Cucina genovese,come si facevauna volta.
Si entra da un portone stretto e si sale una rampa di scale. Sopra c’è una sala di legno, il rumore delle posate e il conto che si ricorda per il motivo giusto.
Il menu cambia con quello che c’è al mercato. La pasta si tira la mattina, il pesto si fa nel mortaio, il minestrone resta sul fuoco per ore.
Un tavolo in un caruggio,
e nient’altro da dimostrare.
Da Maria si mangia gomito a gomito, con chi lavora in centro, con gli studenti e con chi passa da Genova e vuole capire cosa si mangia davvero qui.
Non c’è una carta lunga tre pagine. C’è una lavagna, e sopra c’è quello che oggi valeva la pena comprare.
Testo di esempio, da riscrivere con la vostra storia vera.
Quello che trovate quasi sempre
Il menu del giorno è scritto a mano e cambia con il mercato. Questi sono i piatti che raramente mancano.
Le trofie al pesto
Pesto fatto al mortaio con basilico ligure, patate e fagiolini nella stessa acqua della pasta. È il piatto per cui la gente attraversa la città, e non lo cambiamo da decenni.
Piatti e prezzi sono un esempio realistico. Da sostituire con il menù vero.
Dentro la trattoria
Fotografie di esempio con licenza libera. Nel sito vero ci vanno le vostre.
Nel cuore
dei caruggi
Vico Testadoro 14r, a metà strada fra Piazza De Ferrari e Via San Luca. Si arriva solo a piedi, ed è parte del bello.
Su Google i vostri orari non sono completi
Dal 2026 gli orari corretti su Google — festivi e chiusure comprese — sono un fattore diretto di posizionamento nelle ricerche locali. È la prima cosa che sistemiamo insieme, gratis.
Telefono: 010 581080
Un tavolo da Maria
Per prenotare basta una telefonata. Se preferite scrivere, compilate qui e vi richiamiamo noi.
Gruppi numerosi: meglio una telefonata, così troviamo il tavolo giusto.